1. Quels bénéfices a-t-on à consommer la baie d'açaï ?

Les personnes qui consomment de manière assez régulière les produits à la baie d'açaï déclarent apercevoir une augmentation de leur énergie, une meilleure santé, un meilleur bien-être et une diminution des maux mineurs et des douleurs associées à l'exercice, au surmenage et à la vie quotidienne. Des bénéfices seront remarqués au cours d'une période prolongée comme c'est souvent le cas avec la glucosamine.

2. Quelles sont ces choses vertes que l'on voit parfois dans les jus de fruits à la baie d'açai ?

Le film et les choses vertes qui flottent parfois dans les jus de fruits sont des acides gras connus sous le nom de mono et poly-insaturés, qui viennent de la baie d'açaï selon le secteur de l'Amazonie et la période de l'année où la baie d'açaï est moissonnée; la teneur en matières grasses peut varier légèrement d'une bouteille à l'autre, ces graisses ont tendance à coaguler et faire des blocs quand on le flash pasteurise, il n'y a absolument aucun risque à les consommer, elles ne sont pas nuisibles; tout au contraire elles sont très saines, il faut bien secouer la bouteille avant de boire.

3. Pourquoi mon produit a-t-il parfois un goût qui semble différent ?

Comme avec n'importe quel produit naturel, il y aura toujours quelques variations d'une production à l'autre par exemple, selon le secteur de l'Amazonie et la période de l'année où la baie d'açaï est moissonnée, la teneur en matières grasses peut varier légèrement d'une bouteille à l'autre. Comme avec n'importe quels fruits ou légumes naturels, ils ne sont pas produits exactement avec la même composition alimentaire. Chaque effort est fait par le processus industriel pour assurer que les produits  sont successivement sûrs et nutritifs.

4. Si l'açaï a le profil de protéine d'un oeuf pourquoi l'étiquette expose-t-elle 0 grammes de protéines ?

La quantité de protéine est d'habitude classée, en la comparant au profil d'acide aminé d'un oeuf qui est considéré comme l'idéal, la protéine est trouvée dans la nutrition issue des plantes ou des animaux. Des protéines animales, comme la viande, le lait, et le fromage qui est plus proche du profil d'un oeuf, sont classées plus haut dans la même qualité que la protéine issue des plantes. Ce classement est basé sur le profil des acides aminés essentiels qu'il possède. La baie d'açaï est unique parce qu'elle a tous les acides aminés essentiels. Des acides aminés essentiels doivent être obtenus par des produits alimentaires que nous mangeons. La protéine trouvée dans l'açaï est considérée comme une protéine de très haute qualité, bien qu'elle soit issue d'une plante. La qualité de protéines cependant ne se réfère pas directement à la quantité de protéines. Tandis que l'açaï est une protéine complète (elle contient tous les acides aminés essentiels). La quantité réelle de protéines par portion est inférieure à 1 g par 3 cl; donc elle indique 0 g de protéines sur les caractéristiques alimentaires du produit.

5. Pourquoi des conservateurs sont-ils utilisés dans des produits ?

Les conservateurs sont des substances qui prolongent la durée de conservation des aliments et des boissons en les protégeant des altérations dues au micro-organisme, la présence d'un conservateur dans les aliments ou les boissons est en général répérée par un code, donc pour la sécurité et la santé de tous, des conservateurs sont utilisés.

Le benzoate sodium et le sorbate de potassium sont des conservateurs approuvés par l’Organe Américain de certification des aliments et des médicaments (FDA). Ils sont très sûrs et ont été employés dans des produits alimentaires depuis plus d’un siècle. Cette aide des conservateurs maintient la fraîcheur du produit et du contenu alimentaire.

6. Parlez-moi de la source de glucosamine.

La glucosamine hydrochloride est une nouvelle plante, c’est une source extraite par un processus de fermentation unique, elle est issue de végétaux et est la seule source de glucosamine disponible ne provenant ni des animaux ni des coquillages, elle peut être consommée sans risque par ceux qui sont allergiques aux coquillages.


 

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